La cuvée Elixir rouge du Château La Condamine Bertrand est dans les Coups de Coeur du caviste de la Sélection Premium 2015-2016.
Le Château La Condamine Bertrand est situé 50 km à l'ouest de Montpellier sur la commune de Paulhan à mi-chemin entre Pézenas et Clermont-l'Hérault. Ce domaine est dans la même famille depuis 1792. Bernard et Marie-Joseph Jany sont les héritiers directs de cette lignée de vignerons, aujourd'hui secondé par leur gendre Bruno Andreu. Le domaine de 35 hectares de vignes élabore des AOC Languedoc et des IGP Pays d'Oc.
La cuvée Elixir en rouge est élaborée à partir de raisins issus d'une sélection de parcelles de plus de 40 ans plantées sur un terroir argilo-calcaire. Il est élevé 12 mois en barriques. Le millésime 2013 est composé de Syrah, Grenache et Cabernet-Sauvignon.
Sa robe est d'un rouge profond avec des reflets violets. Son nez de cassis, s'accompagne de fruits rouges cuits légèrement vanillés. Sa bouche est concentrée et aromatique avec une présence de tanins puissants et fins.
Ce vin que l'on pourrait aussi appeler le bien nommé est gourmand, puissant, rond et gouleyant. Il saura séduire les palais les plus fins et accompagnera les viandes et gibiers, ainsi que les charcuteries de montagne.
Elixir de La Condamine Bertrand est disponible
à la vente dans nos caves de Montpellier
